Sirkadiyen Beslenme
Dr. Ayşegül Çoruhlu ,Doğan Kitap
Saate bakıp zamanın çok hızlı geçtiğinden yakınırız. Zamanı kolumuzdaki saatin gösterdiğiyle bir tutarız. Oysa gerçek zaman ölçer, beynimizdeki özel bir merkezdir. Vücudun biyolojik saatini ölçen bu merkez anında tüm diğer organlara saati söyler. Tüm vücut saatlerle doludur. Evet, beyinde, pankreasta, karaciğerde, bağırsakta, tüm hücrelerde ve DNA’da dahi birer iç saat vardır. Neden bu kadar çok saate ihtiyaç vardır? Vücuttaki milyarlarca işlemin düzenli yapılabilmesi için belli bir ritmi takip etmesi şarttır. Bu ritmin dışında çalışan organda düzen yerine kaos olur. Kaos demek hastalık demektir. Kaosu engelleyen şey ise vücudun biyolojik iç saatidir. Biyolojik iç saat bizi dış saat ile senkronize eder. İç saatin akordu bozulmamalıdır. İç saat bozulursa hastalanırız. İç saat bozulursa hızlı yaşlanırız. İç saat bozulursa hızlı kilo alırız… Evet, sağlıklı beslenmede ne yiyeceğimize yeterince vurgu yapıldı. Ancak asıl mühim soru, “Ne zaman yiyeceğiz?” sorusudur… Kilo almak da kilo vermek de gerçekten bir “zaman” meselesidir. “Sirka” etrafında, “diem” gün demektir. Sirkadiyen beslenme, günün saatlerine uygun beslenme ve yaşam şeklini anlatır. Sirkadiyen ritmi bozmanın bedeli hızlı yaşlanmadır. Sirkadiyen ritmi bozmanın bedeli hastalanmaktır. Sirkadiyen ritmi bozmanın bedeli kilo almaktır. amanlama her şeydir. Zamanlama tıbbın yeni konusudur.
Bebek ve Çocuklar İçin Sağlıklı Beslenme
Patsy Westcott ,Arkadaş Yayınları
Bebek ve Çocuklar İçin Sağlıklı Beslenme, 6 kitaptan oluşan yeni dizimiz Marshall Anne-Çocuk dizisinin dördüncü kitabıdır. Bu dizinin kitapları, alanında uzman kişiler tarafından yazılmış, her biri kendi konusunda yararlı bilgiler, ipuçları, sorunlara çözümler ve uzman görüşleri sunan kaynaklardır. Kuşe kağıda renkli baskıyla yayınladığımız kitapları görsel çekiciliğiyle de beğeninize sunuyoruz. Ayrıca, spiral ciltleri sayesinde kullanımları kolay ve dayanaklıdır. Bebeğinizin sağlıklı beslenmesinde, size ve çocuğunuza gerekecek her türlü bilgi bu kitapta...
Her Yönüyle Bağışıklık
Dr. Ayşegül Çoruhlu ,Doğan Kitap
Bu kitap sizinle buluşmak için matbaaya giderken Covid19’un bir senesi de çoktan dolmuş durumda. Bu pandemi bize güçlü, doğru ve dengede çalışan bir bağışıklık sistemine ne kadar muhtaç olduğumuzu gösterdi.
Peki, bağışıklık sistemi, sadece bu dönemin gündemi midir? Covid bitince önemi azalacak mı?
Hayır, Covid bitse de hayatımızda virüsler hep olacak. Bakteriler hep olacak. Ve biz bunlarla savaşmaya devam edeceğiz. Bunun için de daima güçlü, doğru ve dengede çalışan bir bağışıklık sistemimiz olsun isteyeceğiz.
Şimdi soralım: Bağışıklık sistemi her zaman doğru ve dengede mi çalışır?
Hayır! Böyle çalışmadığı için yaşadığımız, gözümüzün önünde duran bir başka pandemi daha var: Otoimmün hastalıklar. Peki çözüm? Çözüm ortada… Güçlü, doğru ve dengede çalışan bir bağışıklık sistemi…
Bu kitapta bağışıklık sisteminin nasıl çalıştığını, yanlış ya da hatalı çalıştığında neler olduğunu göreceksiniz.
Sağlıklı Beslenme Sağlıklı Lezzetler
M. Emel Alphan ,Nobel Yayıncılık
Beslenme nedir? Günlük beslenmede besin grupları, Temel besin öğeleri, Proteinler, Karbonhidratlar, Yağlar ve kolesterolle ilgili bilgi, Vitaminler,
Mineraller, Su ve İçecekler, Enerji Gereksinimi, Sağlıklı beslenme ve Akdeniz Diyeti, Sağlıklı benlenmede fonksiyonel besinlerin yeri, Yemek hazılama ve pişirmede dikkat edilecek hususlar...
Karatay Diyeti
Prof. Dr. Canan Efendigil Karatay ,Hayy Kitap
Bu kitap, klasik bir diyet kitabı değil. "Kibrit kutusu", "iki yemek kaşığı" gibi anlamsız ölçülerle insanları strese sokmuyor. Karatay Diyeti bir yaşam biçimi. Yıllardır pazarlanan beslenme balonlarını patlatıyor, doğru beslenmenin ne demek olduğunu anlatıyor. Beslenme ile hücresel/hormonsal fonksiyon bozuklukları arasındaki yakın ilişkiye odaklanan Prof. Dr. Canan Efendigil Karatay, kilo vermenin ABC’sini öğretiyor, hiç zorlanmadan zayıflamanın ve zayıf kalmanın sırrını açıklıyor. Hepimiz yıllardır içinden çıkılamayan kısır döngüden, yani kilo verip geri alma korkusundan da kurtarıyor! Üstelik sürprizleri var. Onun sisteminde kalori hesabı ya da diyet ürünlerin peşinden koşmak yok! Et, balık, süt, peynir, yoğurt, yumurta, tereyağı, bakliyat, turşu, sebze, meyve ve kuruyemişler serbest... Kilo vermek ve verdiğiniz kiloda kalmak istiyorsanız; kilo verirken halsizlik, bitkinlik, isteksizlik ve yorgunluk hissetmeden, mutlu ve enerjik bir şekilde yaşamayı arzuluyorsanız; unutkanlık şikayetlerinden kurtulmayı, düşüncelerinizin berraklaşmasını ve yaptığınız işe kolaylıkla konsantre olmayı hedefliyorsanız bu kitap tam size göre...